哪位可以告诉我什么样的铁锅比较好?

从材质上讲，一般炒锅有铁锅、合金锅、不锈钢锅具这几种，不锈钢的尤其是304的材质是最好的抗腐蚀抗酸碱的能力都是最好的。
　　要便宜点的可以去看看爱仕达和苏泊尔的：
　　一般的超市都有，其中以铁锅、合金锅、不粘锅比较多，价格在几十至三四百不等;也有少数几款三层钢的炒锅，好像是598还是600多。
　　要好一点的就去百货商场，德国牌子的菲仕乐、WMF、双立人或者美亚，国内产的有莱德的绅品厨具、凌丰厨具。这些牌子的炒锅都是304的，无涂层、物理不粘，有复合底的也有三层钢的。总体来说价格是高一些。
　　你可以先去官网看下他们的介绍，价格来源于网络仅供参考，希望这些对你有帮助

你好，据我所知，熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要比生铁锅更合适。

苏泊尔的还不错，我家用的就是苏泊尔，感觉还是挺好，时一般用来吃火锅停气了什么的菜也斗可以，如果要买的话，趁商场打折啊，活动之类的去买比较划算哦，当初买的时候也是借助网络和市场所综合起来选购的，希望我的回答能帮到你，网络报价，仅供参考。

1、锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。
2、  察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。
希望我的回答对你有所帮助！