请问砂锅煮粥放多少水?

煮粥么，大致的方法都一样的，我喜欢用糯米煮粥，没糯米大米也可以啦。红豆可以事先泡一泡，容易煮烂;然后多放一些水，放个米的四、五倍的分量吧。然后，大火烧开，转小火。你第一次煮的时候，多去看几次，煮到黏稠(依你自己的口味，选择合适的度)。然后有了第一次，以后你就掌握时间了

你好，砂锅煮粥一般放4-5碗就可以了。砂锅的使用方法：
1.第一步当然是清洗了，拿软布用清水将其里里外外都给冲洗下，
2.洗好了，咱先来煮锅粥，得给“喂”饱了。为什么煮粥呢，因其是陶土制品，土是有“眼”嘀，有缝隙，煮粥可以修补锅内我们看不到的这些“小眼”，以延长其使用寿命
3.小火慢煮，可用木制铲搅动
4.可将粥水浇在上部，粥水达不到的地方，让锅的内壁上部也滋润，让其“喝粥水”
5.煮成粘性的粥即可关火，离火后，可不能让其急冷，得用锅垫隔冷
6.其煲汤是个较长过程，在这中间，我们可以做很多其它的事，但为了不让其烧干汤水，发生四分五裂的可怕事件，可准备闹钟或是计时器提醒自己
7.煮好的粥放置一夜，早上起来看，多好的粥，可这粥咱不吃，当是“洗锅粥”，做完这些，咱们就可以开始煲美美的汤了
希望对您有帮助。

生滚螃蟹砂锅粥
　　材料：
　　大米，麻油，盐，活蟹，生姜，葱
　　做法：
　　1.  大米淘洗干净，加少许盐和香油拌匀，静置半小时左右。这样熬出的粥米粒酥滑绵软，品相鲜亮。如果煮粥的时间紧迫，可以用碎米或把米打碎一点煮粥，大大节约时间。
　　2.  砂锅里放入大米，倒入开水，大火煮开，再转小火煮约1-2小时。开水煮粥不容易糊底。
　　3.  时不时顺一个方向搅动一下锅底。搅动一下粥会”出稠“，粒粒饱满，粥又绵稠。
　　4.  生姜切细丝，起锅前半小时放入砂锅里，如果喜欢姜味浓或者煮粥时间短，可以把姜磨碎成姜蓉搅入粥里出味。
　　5.  粥里加盐调味，接着煲。
　　6.  煲粥时处理螃蟹。螃蟹吐水两天，清洗收拾干净，鳃和胃去掉，对半斩开。
　　7.  煲好的粥大火煮沸，埋入螃蟹，粥再次煮开后一分钟关火，撒入葱花拌匀，盖上盖子焖10分钟。粥可以头天晚上提前煲好，第二天煮开后滚熟螃蟹就好。
　　8.  起锅的时候可以撒入少许蘑菇精，淋上香油拌匀。