问一下不沾油炒菜锅怎么清洗?

炒菜锅怎样洗才算洗干净，依我自己的经验来看，不是用炊秫刷刷锅底就可以了，大家可以看下自己家的锅，你刷完后锅底看着挺干净，锅的四周像是粘着些发亮的东西，其实这些发亮的东西就是你在炒菜过程中的一些油腻粘在锅上，所以在刷锅的时候，先用炊秫把锅里的菜汤刷干净，然后再倒上点洗洁精，用竹纤维的洗啘布把锅的底部和四周再仔细洗一遍，洗干净后用布擦干净，这时你再看下，锅里面不仅锅底，而且四周都是干净的，也没有那些发亮的东西了，而且锅也不容易生锈。

一、怎样使用和保养不粘锅？
　　在使用和保养不粘锅时应注意以下几个方面：
　　1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外）作为保养，再清洗后方可使用。
　　2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
　　3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。
　　4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
　　二、怎样才能避免污迹留在锅内，如果污迹已形成，应如何处理？
　　污迹的形成有两个原因：
　　1、长期使用大火。这些污迹不能除去，但并不会影响不粘锅的不粘效果。
　　2、残余食物和油脂积聚。这些通常不是真正的污迹，可以用热水加上洗涤剂，以海绵进行彻底清洗。
　　三、用不粘锅具烹调时，为什么最好选用中或小火？
　　因为中火已能达到最佳的烹调效果。一般来说，猛火并不会加快烹调速度，只会浪费能源。如果采用大火，务必要有食物在锅里，切勿用大火干烘不粘锅具。
　　四、不粘锅的不粘层会不会脱落，怎样才能避免脱落？
　　除了长期使用不当，如经常以尖硬器具撞刮或猛火干烘也会引起涂层脱落。合格不粘锅的不粘层通常不会脱落。

这个很简单的，每次使用完不粘锅之后要马上清洗，并要注意清洁要彻底，不留丝毫，以免残留物在下次使用时烧焦粘在锅上，那就更不好清理了。  如果烧菜之后，不粘锅用普通的抹布清洗不干净的话，你可以准备一个新的沐浴丝洁球，那种拉开呈网状的，把它清洗干净之后，可以用来洗不粘锅，这种沐浴球清洗物品时磨擦力大，又不会伤到不粘锅的涂层。如果你的不粘锅内残留洗不掉的东西已久，可以先用水泡上一夜，然后再用沐浴球清洗，会很轻松地解决你的烦恼。