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西餐餐具的拿法哪位清楚?

浏览次数:2284|时间:2024-05-17

最新回答

2024-05-17明鑫花卉
垫盘居中,叉左刀右,刀尖向上,刀口向内。
盘前横匙,主食靠左,餐具靠右,其余用具酌情摆放。
酒杯的数量与酒的种类相等,摆法是从左到右,依次摆烈性酒杯,葡萄酒杯,香槟酒杯,啤酒杯。
西餐中餐巾放在盘子里,如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品,餐巾就放在盘子旁边。

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2024-05-17smilejune521
用西餐时,餐桌上分别排列着几套刀、叉、匙,大小不同,用途不大于吃道菜的叉子;切鱼、肉的刀大于切白脱的刀;汤匙大于甜品匙。刀叉放的方向和位置都很有讲究。暂停进餐、不需撒盘时,可将刀叉摆成八字形,或交叉置于盘上,刀口向里,叉齿向下;刀叉并排放在盘子的右侧,刀口向里,叉齿向上或向下,表示此道菜用完,盘子可以撤走;刀叉平行摆放在垫盘上,刀口向外,叉尖向上,则表示停止用餐。汤匙横放在汤盘内,匙心向上,也表示用汤餐具也可以撤走。给您参考一下,希望我的回答能帮到您。

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