电炒锅结构是什么?

电炉式
这种电炒锅的炉体似普通的电炉，但它与锅底接触的部分加工成了凹面，电炉丝直接镶嵌于炉体的凹槽之中，炉体上面的锅，既可以使用普通的锅也可以用铝锅。这种电炒锅由于电炉丝直接暴露于光天化日之下，因此当炉丝与锅体相碰时，炒锅易带电，安全性能不好。此外，这种炉体的电炒锅的热量容易散失，效率也低。但它的结构简单、价格便宜。
连体式
锅与炉体是一个不能分开的整体，这种电炒锅的热效率比电炉式有所改善。但是这种电炒锅由于用材与结构上的原因，安全性能仍不是很好，而且洗涤必须十分小心，不能将水弄至炉体里面，炉体也不能受较强的震动。否则，将损坏炉体的绝缘和加热器，这种电炒锅的价格也比较便宜。
分体式
电炒锅与炉体可以分离，炉体的加热部件直接浇铸于合金铝之中，炉体的面与炒锅锅底的面完全吻合，专用锅常有不锈钢和精铸铝件合金两种。这种电炒锅安全、可靠，完全避免了上述两种电炒锅的不足，只是价格略贵一些

目前，市面上的电炒锅大致可分为以下三类:
电炉式  折叠
这种电炒锅的炉体似普通的电炉，但它与锅底接触的部分加工成了凹面，电炉丝直接镶嵌于炉体的凹槽之中，炉体上面的锅，既可以使用普通的锅也可以用铝锅。这种电炒锅由于电炉丝直接暴露于光天化日之下，因此当炉丝与锅体相碰时，炒锅易带电，安全性能不好。此外，这种炉体的电炒锅的热量容易散失，效率也低。但它的结构简单、价格便宜。
连体式  折叠
锅与炉体是一个不能分开的整体，这种电炒锅的热效率比电炉式有所改善。但是这种电炒锅由于用材与结构上的原因，安全性能仍不是很好，而且洗涤必须十分小心，不能将水弄至炉体里面，炉体也不能受较强的震动。否则，将损坏炉体的绝缘和加热器，这种电炒锅的价格也比较便宜。
分体式  折叠
电炒锅与炉体可以分离，炉体的加热部件直接浇铸于合金铝之中，炉体的面与炒锅锅底的面完全吻合，专用锅常有不锈钢和精铸铝件合金两种。这种电炒锅安全、可靠，完全避免了上述两种电炒锅的不足，只是价格略贵一些

电炒锅通常分为自动式和非自动式两种。自动式装有自动恒温装置。这种装置分为中心接触式恒温器和插入式恒温器。自动式电炒锅不仅可以根据偏要调节温度的高低，而且可以自动控制通电时间的长短。非自动式没有温度控制和定时装置.只有电热装置，需要人工掌握通电时间和炒菜火候，使用不够方便，而且容易造成食物的不熟或过火，有时还会因用电过长.温度过高而烧坏电热元件或锅体。但价格便宜一旦掌握其使用规律，使用起来也是很好用的。  
   普通电炒锅主要由锅体、锅盖、电热管、支架、电热插座、电源线等组成。有的还带指示灯和保险丝。电热器有的焊接在锅体底部的中心处，不能分离，洗刷锅体时不太方便。有的电热器封装在传热板中，而传热板与锅体是分离的。使用时可象炒勺那样随时可移走锅体，洗刷、倒出食物等都很方便，而且也易干控制火候。