白瓷锅和紫砂锅哪个更好?

用白瓷的  白瓷的优点是质地细腻，容易清洁，也不容易串味  还有就是出口到其他的国家  能出口到外国的  你就不用考虑了不过要看是什么牌子的
紫砂质地粗，含铁，有吸油脂的功效，号称能释放铁元素，缺点是因为质地粗，所以时间长，有串味的可能  不过正宗的紫砂很贵的

当然是紫砂锅，中国传统一直都是陶类做炊具，瓦罐，瓦锅之类的，瓷一般用来做餐具，如碗，菜盘。这是根据它们各自的特性来决定的。电紫砂锅比白瓷更耐热，受热均匀，煲汤没那么油腻……所以适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。

1.陶类做炊具，瓦罐，瓦锅类，电紫砂锅比白瓷更耐热，受热均匀，煲汤没那么油腻所以适合做炊具紫砂锅是不含任何化学涂层,且富含多种矿物微量元素,无论煲汤、做饭都很香的，食物的营养不容易流失。紫砂就比较贵，
2.瓷一般用来做餐具，如碗，菜盘。白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。白瓷实际上也是由陶土烧制而成的,但在表面有釉涂层,经高温加热后,会释放有害于健康的物质；白瓷平宜，外观也好看！可以已经换

肯定是紫砂锅好了，只不过现在市面的紫砂锅很少是正品了因为砂料拿来做紫砂壶还不够用，有没有人会拿可以10个紫砂壶的料来做一个只卖几十块钱的紫砂锅呢？想清楚这一点，你就不会有这个问题了！

我不知道为什么现在会有白瓷做炊具，炊具当然是紫砂锅好，白瓷用来做餐具最好，如碗，瓦罐。祖宗几千年用实践得到的东西都是错的吗？瓷一般用来做餐具，纯手打，这是根据它们各自的特性来决定的；菜盘，而白瓷外观更漂亮，中国传统一直都是陶类做炊具。电紫砂锅比白瓷更耐热，煲汤没那么油，所以适合做炊具更受热均匀？现在的商家总是做一些漂亮但不实用的东西出来欺骗消费宅瓦锅之类的。

紫砂锅更好，因为紫砂含有多种人类所需要的元素，具有保健的功能，用紫砂锅煲汤，营养价值高，味道可口。同时，紫砂锅使用寿命也更长。