怎么选购依立紫砂锅内胆?

第一：看紫砂内胆。
　　选内胆表面平滑、光洁，没有裂痕及沙眼的产品。沙眼是指内胆中的白色小灰点，如果存在沙眼，使用的时间长了以外，小气孔可能就会越大，会令内胆在使用一段时间形成小孔造成漏水。
　　　　第二：听内胆声音。
　　轻敲紫砂内胆，听听敲声是否清脆，如声音洪厚，表示该内胆可能烧制时间不够，密度低，容易造成破裂。还有就是看，看砂锅外表是否有小气孔，有小气孔的是不好的，使用时间常容易漏。
　　　　第三：看内胆颜色
　　看内胆颜色.颜色越深内胆里面含紫砂的成分就越多。
　　　　第四：看锅盖。
　　一是看锅盖面是否有排气小孔，此孔是帮助瓦锅在烧煮时蒸汽的排泻，避免烧煮过程中出现溢出现象。
　　二是看锅盖与锅体的吻合程度，如果轻轻一动锅盖就能够转动，说明锅盖与锅的吻合度如果不好，煲汤时锅盖周围容易有气体蒸发。
　　　　紫砂锅使用小贴士
　　1、紫砂内胆忌忽冷忽热，如果锅体比较热，最好用热水清洗，也可以等锅表面热度挥发以后再用冷水清洗，避免内胆因热胀冷缩而爆裂。
　　2、煮好食物后，如要移动位置，不全单独拿出内胆，要与外壳一起移动，避免造成意外失手打碎。

是否完整无缺、有无暗裂与砂眼，挑选色泽均匀、触感光滑的为佳。  [保养]紫砂最忌骤冷骤热，最后等内胆冷却后才清洗，以免内胆因热胀冷缩而破裂

1．看陶质。好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀，导热性好。
2．看结构。好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑，没有突出的砂粒，锅盖扣盖紧密且不变型。
3．选购时将砂锅内装入足量的水，检查一下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体，看声音是否清脆，如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹，最好不要购买。
4．根据需要购买砂锅。一般来说，煎药用不需要陶质很好的砂锅，选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高，最好选择质量好的白色砂锅。
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怎样保养砂锅

真的紫砂内胆要保持透气又不渗水的特性是不会添加釉的，很安全。我们不会添加任何对人体有害的化工原料，依立的紫砂内胆均由自建的江西紫砂内胆生产基地生产。

总结一下就四点：1，内胆。2，内胆声音。3，内胆颜色。4，看锅盖。我们都不是专业鉴定人员，无法给出太专业的答案，您最好还是上网找一下专业人员，用口语交流的方法，毕竟文字是需要理解思考，而面对面交流是最最直接有效的办法，希望能帮到你了~