tiamo摩卡咖啡壶怎么用?

如需编辑回答或插入图片，请点击标题到问题详情页摩卡壶的使用方法：  将洁净的凉水注入下壶中，水位不要超过排气孔（安全阀的下缘）。将适量研磨好的咖啡粉放入底座中的过滤器内，清理干净四周溢洒的咖啡粉。  将过滤纸用水冲淋后轻轻贴在咖啡粉

将洁净的凉水注入下壶中，水位不要超过排气孔（安全阀的下缘）。将适量研磨好的咖啡粉放入底座中的过滤器内，清理干净四周溢洒的咖啡粉。
将过滤纸用水冲淋后轻轻贴在咖啡粉中，周边贴好。（使用滤纸会使口感更加纯净，但也完全可以不使用滤纸）拧上上壶，旋紧。点燃瓦斯炉开始加热。
水加热后会被膨胀的空气挤压，通过咖啡粉进行萃取后直接流入有孔洞的上壶里，且咖啡液不会再回流至最下方。
停止加热，取下上壶，将咖啡倒入温热的咖啡杯中如可饮用了。
烘焙程度：中深烘焙——深烘焙（摩卡壶通常使用意式拼配咖啡豆，但将单品咖啡豆与摩卡壶相结合，又另有一番出众的风味）
研磨粗细度：细度研磨（研磨过粗会导致咖啡萃取不足，风味和醇度下降，研磨过细会导致萃取过度，且咖啡粉可能会随着咖啡液从中间滤器中溢至上壶。）
建议水量：不超过泄压阀为原则。
建议粉量：按分仓实际容量为准。

这个要磨豆机或者咖啡粉的，还要6号滤纸
   1.  把上层壶口拧开                
   2.  把装咖啡漏斗取下
   3.  检查上层壶底下的过滤装置和橡皮圈是否已经装上；
   4.  在底层壶里装上开水，注意千万不要超过安全阀的高度（那个螺丝）
   5  在过滤斗里装上咖啡，注意不要压紧；
 6.  取一张滤滤纸沾湿，盖在咖啡上
   7.  拧紧上层壶，一定要拧紧，否则危险
 8.  放到加热装置上用小/中(火或热量)上蒸煮几分钟，可以用电磁炉，快点，等啡慢慢溢到上层  八分满的样子
   9.  立即把咖啡壶从加热装置上移开就可以了
   10.不要在没有水的情况下放在加热装置上蒸煮
   11.等完全冷却后再清洗

注意几点：水量、水质、火候、咖啡粉的用量和粗细、搅拌、时间  一杯好的咖啡应该是浓度很强但不过度苦涩，搭配牛奶及牛奶泡沫就可得到一杯香香浓浓的牛奶咖啡（Latte  或  Cappuccino）  咖啡粉要磨最细,  也有只煮一两人份  ，在一般家庭中，较为经济的选择是摩卡壶，  步骤一、选用Espresso专用的咖啡豆，需要较美式咖啡更细的研磨，但还不到粉末的程度，尚成颗粒状，如果磨的太细，咖啡粉会穿透金属滤网，留下残渣，而且造成过度萃取而太苦、太涩，如果磨的太粗则热水太快穿过咖啡而造成萃取不足味道不够。  
步骤二、摩卡壶的底部放入适量的热水，（通常煮出一杯Espresso的量不会超过60㏄）。  
步骤三、将咖啡粉放入摩卡壶中间，状似漏斗的容器中，每一杯的用量约在8或9g左右，将咖啡粉摊平，稍做挤压，但不要压的太密，然后放入壶中。  
步骤四、将摩卡壶的上座与下座完全拴紧，以确保煮的时候水不会从中间渗出，然后将摩卡壶由底下加热，你可以用手拿或是放在专用的架子上，底下用酒精灯或瓦斯炉来加热，直到水沸腾后全部流到上座为止。

估计是咖啡粗细度与填充多寡压力的问题.摩卡壶的原理是下壶加压达到一定压力之下逼使水通过咖啡粉饼释压到上壶,所以咖啡粉饼的紧实度很关键,这牵扯到咖啡粉的粗细度,均匀度与紧实程度