高压锅安全阀原理是怎么样的?

压力锅安全阀是用于在压力锅里的安全设备，可以保证压力锅安全的使用。安全阀是可以重复使用的装置，每次压力超过一定值时起作用，当压力下降的时候，安全阀复位。但是保险片和防爆片起作用后就会毁坏，需要更换新的才可以。

高压锅又称压力锅.在压力锅的盖子上面会有一个比较重的阀,一个突起并且与盖内连同的孔,和一个密封不通气的孔教重的阀叫压力阀,是当锅内气压大时排气用的.锅内气压大就会通过通气孔向上顶压力阀,锅内气压越大,压力阀被顶的越高,于是锅内的气压得以排出.密封的孔,叫安全孔.它是当排气孔被堵或锅内气压过大时防止爆炸紧急通气用的.安全孔其实与里面也是连通的,只不过被阻隔了一层铝锡材料的金属.当锅内气压过大,温度过高时,铝锡片就会熔化以次来达到紧急安全排气的作用.

你说的不是安全阀，是限压阀，高压锅热稀饭最好不要拔限压阀，沸腾后马上关火（或电）。等自然冷却即可。
限压阀是控制锅内压力的，没有它就不是高压锅了，当锅内达到一定压力时，顶起限压阀，高压气体排出，使压力减小，在重力作用下，限压阀落下。
安全阀是当限压阀被卡住或泄气孔堵塞，压力超过正常工作压力时，自动开启使压力减小避免爆炸的一个装置，一般不能手动拔下。

高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个大气压，不到100℃水就能沸腾，鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在高于100℃时才会沸腾。人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就成了炸弹。