- 2024-04-11爱步loveayu
你烤牛排是吧？
盘子一定要热，另外，牛肉上面要刷油，盘子上面不要加油。
除此以外，把圆茄子切成一点五厘米厚的片刷上加了碾蒜末的油烤起来很好吃。
最后配上红酒酱
面粉50克，黄油50克。
牛汤（过滤过的）300毫升
洋葱30克切小丁，红酒50毫升，白醋少许
黄油10克
牛汤加热
将黄油50融化，倒入面粉。
中火加热并且搅拌
面粉与黄油均匀以后继续加热搅拌直到深**
慢慢地，一点点地加入热牛汤并且搅拌
最后得到母酱（颜色深黄，没有面粉克里且浓稠）
将黄油10克融化。倒入洋葱细丁
小火炒，直到洋葱变成透明。
加大火，加入一丁点白醋。
然后加入红酒。蒸发至原来的三分之一。
加入母酱并且迅速搅拌。
最后用盐和胡椒调味，便成了红酒酱。
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