- 2024-04-20开心宝贝萱萱
操作程序:
1.检查电线是否破损、漏电保护及插座是否完好;
2.清理压面机,保证干净整洁,无老鼠、蟑螂等爬过的痕迹;
3.将和好面团放在压面机的靠板上;
4.接上电源,按“ON”开和“OFF”关启用机器;
5.用手稍推面团的顶端,顺着机器液筒的运转,反复辗压面团,直到面团无皱巴,无结块,与面团平整,清洁为止;
6.双手在平板上把压过的面摆放好,压好的面皮不宜放置太久。
注意事项:
1.机器运转时,严禁手指接近滚轮,不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮。
2.压面机要有档手板,滚压轮间隙要把握恰当。
3.机器在平稳状态下工作,不可整机晃动工作。
4.杂音较大或突然发出异常响声时,必须停机检查,以免发生意外。
5.严禁在带电运转时清理压面机的面渣。
6.除面粉类、米粉类食堂常用的面才团,硬物不得用压面机压制操作。
7.电器设备不得湿手操作。
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