哪位可以说下买什么材料的炒锅好?

你好，用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失。研究者以黄瓜、蕃茄、青菜、卷心菜等7种新鲜蔬菜做实验。结果发现：使用铁锅烹熟的菜肴，保存维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅。研究者认为，从增加人体维生素C摄入和健康考虑，应首选铁锅烹饪蔬菜。铝锅炒菜虽也能保留较多的维生素C，但易溶出的铝元素对健康不利。希望我的回答可以帮到你

你好，合金锅的材质的炒锅好，该材质的它的优点是利于保持整体温度的稳定，它的导热能力强，耐用性比较强，而且它的价格还是相当的便宜的，清洗方便，希望我的回答可以帮助你。

你好。铁制的炒锅比较的好，因为这个材料的炒锅升温速度比较的快。炒出来的菜比较的好吃，还有就是种量要轻一点，省体力。希望我的回答可以帮到你。