五层钢厨具好还是三层钢的好?

你好，其实一层的做好,层层之间的间隙一定会影响导热系数,但有个机会是中间层加高均匀导热材料铝或者镁,这样可以提高不锈钢锅的热平均性,避免局部过热引起糊锅现象.如此说来三层即可,没有必要五层,只会增加成本.另外,如果想要热均匀度好的锅,可以针对性选择.