- 2024-04-27ni入戏太深
你说的WMF是不锈钢锅吧。这个锅还不错。就锅本身而言,要达到不沾的性能,主要有两搜索点:
1。锅底面光滑平坦;
2。锅底设计能够使热量传导快速和均匀,并且能迅速到达油工作的温度(一般160℃至180℃),而不是一下子到油冒烟的温度(240℃)。作为不锈钢锅,上面2点都能做到,但是,效果并不算好,特别是油温和食物表面的把握要求比较高。其实,可以看下德国进口的WOLL弗欧,手工制作做到机器不能达到的7~10毫米锅底厚度以便更迅速提供均匀。等离子技术将钛合金或钻石在2万度下以2倍音速浇铸在锅上使得耐磨(完全不同于一般的涂层不沾锅),少用油,少油烟,健康,安全(通过德国TUV,GS,中国食品安全监督认证),产品保用25年。
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