谁知道砧板怎么清洁?

据我所知
　　2．洗烫消毒法：先用钢丝刷和清水将砧板表面和缝隙洗刷干净，然后再用煮沸的开水冲洗一遍。
　　3．撒盐消毒法：每次使用砧板后，都要用刀将表面的残渣刮净，每隔3~4天在板面撒上一层盐，这既能杀菌，又能防止砧板干裂。
　　4．姜葱消毒法：砧板用久了，就会产生一股怪味。用生姜或生葱将砧板擦一遍，然后边用煮沸的开水冲，边用刷子刷洗，怪味就会消失。
　　5．醋消毒法：切过鱼的砧板，只须洗净后在表面洒上一点醋放到阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。
　　另外，还有两点要提醒大家的是：一、不管用的是哪种消毒方法，都要先把破板洗干净。二、切生的和熟的食物应该分开不同的砧板。这样才能更好的预防细菌的传播
希望对你有所帮助

在切配原料的时候一定要用砧板，这样能保持食物的清洁与卫生。切生料与熟料的时候，砧板要分开，以防细菌的传染。在切熟料时，要注意品种的不同，色泽的不同均应分开切，不可混在一起。木质砧板刚买回来后可以撒一些盐在砧板的表面，然后轻轻揉搓后用清水洗净就可以了。这样能使砧板的木质经过盐渍而收缩，质地更为结实耐用，不易开裂。经常切肉、切鱼的砧板用久了就会很容易产生异味。用洋葱将砧板整个擦一遍，然后再用温水进行刷洗，洗过之后异味就会完全消失了。

砧板是细菌繁殖的理想场所，你也许不知道，每平方厘米的木质砧板上可隐藏数十万的细菌。并且家用砧板很容易开裂，裂缝中就不仅仅只有细菌了……砧板消毒，刻不容缓！一起来看看有哪些适合你的好方法吧~
1.把砧板放在太阳下暴晒。
2.用稀释过的消毒液浸泡10~15分钟，再用清水洗净。
3.每次用完砧板后刷干净表面用流动的水冲洗过后再用开水烫一遍。
4.砧板用过后刮去表面残渣再洗净，每周在上面撒一次盐。
另附防止砧板开裂的方法：把砧板放在浓盐水中浸泡12~24小时，取出晾干即可。
最后总结本文关键词：阳光、消毒液、开水、盐、浓盐水。快去给你的砧板好好洗个澡吧！