砂锅用什么加热哪位朋友知道?

用平时做饭用的天然气炉子就可以的.砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品，经高温烧炼，锅体形成一种玻璃体。这种玻璃体对温差适应能力较差。砂锅骤然受热受冷，会引起急剧膨胀或收缩，因而造成破裂。
1.新购买的沙锅第一次使用时，最好煮一次稠米稀饭，用以堵塞沙锅的微细缝隙，防止渗水。如果出现了裂纹再煮一次米粥用来修复。
2.用沙锅炖肉、熬汤、煮馄饨时，要先往沙锅里放水，再把沙锅置于炉子上，先用文火烧，再改用旺火。
3.从火炉上端下沙锅时，要放在干燥的木板或草垫上，千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。
4.注意不要干烧，沙锅由土制成，严禁干烧。另外在还很热的时候用水洗，将会容易坏裂。
5.不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前，须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。
6.如果感到锅里易留味，则试试把沙锅里放热水加茶叶煮的方法。

新沙锅第一次使用时最好是用来煮稀饭，用小火慢慢熬，而且米越少越好，水越多越好，煮的时间越长越好！老辈人在第一次用沙锅的时候都这样，但是什么原理，我就不得而知了，只告诉我煮过稀饭的沙锅更耐用，不过这都是针对以前的老沙锅了，至于现在的沙锅用这方法还灵不灵我就不知道了！新砂锅使用前，最好用淘米水煮一下，这样可以堵塞住沙锅细微得孔眼，防止渗水，延长使用寿命。  希望可以帮到你。

砂锅用柴火加热是效果最好的，文火慢熬，就是出自这里。
砂锅使用三不宜：
第一，沙锅不宜炒菜和熬制铁粘稠的食物。
第二，每次使用以前，须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。
第三，如果您的砂锅放在燃煤的炉子，要注意不能使煤顶住砂锅底。此外，使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。一般用铁锅烧菜的火候是武火——文火——武火，而砂锅烧菜则是先用文火，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。烧好的菜肴也不必盛出来，可连锅带菜放在瓷盘上直接上桌，或者放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖或水泥地上，否则砂锅骤然受冷会破裂。