咖啡虹吸壶怎么用?

1.往虹吸壶下座中加入适量的纯净水可使用经过加热的纯净水，以缩短烧水的时间。在本次操作中，加入的水量是2.5杯，即280毫升；
2.在酒精灯中的燃料充足的条件下，将其点燃并放置于虹吸壶下座的正下方；
3.将套有滤布/滤纸的过滤器固定在虹吸壶上座之上，并确保过滤器的位置是在正中央，如果位置偏了，可用竹搅棒进行调整；
4.将适量的咖啡粉，2.5杯水量对应约37克咖啡粉，可根据个人口味适当调整，倒入虹吸壶上座。水平晃动上座几下，以使咖啡粉均匀覆盖于过滤器之上；
5.将虹吸壶上座斜斜地插入下座，但不要插紧，若在水开后才将上座插入，则沸腾的热水可能会突然喷出，相当危险；
6.当下座的水完全沸腾后，将酒精灯暂时挪开10秒钟，再挪回来，但不要放在下座正下方，应该略微偏离中心的位置。这样做有两个目的：一是可使水温下降到最适宜的温度，95度；二是减弱酒精灯的火力;扶正上座，并将其插入下座；
7.这时下座中的水因加热后压力增大，会沿着上座的立管流入上座。当下座中的水只剩下三分之一时，将研磨好的咖啡粉倒入上座，并用竹搅棒从四周向中间泼湿咖啡粉；
8.在咖啡粉被完全泼湿后，开始计时；45秒后，使用竹搅棒快速搅拌咖啡溶液。在液体表面出现一层泡沫后，可停止搅拌。再等上几秒钟，即可将酒精灯撤走并熄灭；
9.用事先准备好的湿抹布擦拭下座，给下座降温。擦拭顺序是先擦底部再擦四周，且不要在一个位置停留过久，以免下座冷却不均而炸裂。如果手法熟练的话，可用一只手拿抹布擦拭下座，用另一只手拿搅棒搅动咖啡溶液，以加速其冷却；
10.下座遇冷后，内部压力随之下降，从而导致上座中的咖啡溶液被吸回下座；
11.当上座中的咖啡溶液被完全吸回后，拔出上座，并将下座中的咖啡液倒入事先温过的咖啡杯即可。
希望我的回答能够帮助到你。

一、装水-钩好滤芯
　　将下壶装入热水，至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管。
二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡
　　将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边缘抵住下壶的壶嘴（放心，上壶不会摔下来的）使铁链浸泡在下壶的水里。接着烧水，等待下壶冒出连续的大泡泡。上壶斜放即可，不要让它塞紧下壶    ,细小泡泡不算，等待大泡泡出现
三、扶正-插进上壶
   在下壶连续冒出大泡泡的时候，把上壶扶正，左右轻摇并稍为向下压，使之轻柔地塞进下壶。上壶插上以后，你可以看到下壶的水开始往上爬...如果你有磨豆机，现在可以开始磨豆子了！两杯份水量使用三匙咖啡（约24克）约中度研磨刻度。
四、让下壶的水完全上升至上壶
　　待水完全上升至上壶以后，先别急，稍待几秒钟，等上升至上壶的气泡减少一些后再准备倒进咖啡粉。
五、倒入咖啡粉-搅拌（左右拨动）
　　倒入磨好的咖啡粉，用搅拌竹匙左右拨动，把咖啡粉均匀地拨开至水里。第一次搅拌的同时开始计时。
六、再搅拌两次-熄火
　　第一次搅拌后，计时三十秒，作第二次搅拌，再计时廿秒，作最后搅拌--即可将酒精灯移开。拿事先准备好的（已拧干的）略湿抹布，由旁边轻轻包住下壶侧面，勿使湿布碰触到下壶底部酒精灯火焰接触的地方，以防止下壶破裂。这个时候可以看到上壶的水被快速地「拉」至下壶。如果你的咖啡够新鲜，此时下壶会有很多浅棕色的泡沫。
希望可以帮助到您。