有谁了解电动打蛋器可以和面吗?

不可以，1、电动打蛋器适合打发鸡蛋、打发奶油、和稀面糊，适合搅打流质及半流质，其力度不大，搅不动面团，并不适合和面团。2、单一功能的和面机力度大适合和面团，但是转速不够，不适合打发鸡蛋、奶油。3、现在有一种打蛋和面一体的多功能和面机（厨师机）不错，具有高速打蛋功能，同时也具备低速和面功能。通过我的回答，希望可以解决问题。

用电动打蛋器和面具体步骤:
　　１、将面粉倒入盆中，将所有食材加入，注意盐、糖和酵母分开。
　　２、加水至面粉中，在加牛奶，让中间成液体状。
　　３、用筷子在面粉中间搅拌，让面粉融入到水里，知道盆子里的面粉成团。
　　４、这个时候就开始用打蛋器来揉面了，一个手扶着盆子，一个手压住打蛋器，开始搅面，中速到高速吧，看揉面的感觉。
　　５、两三分钟以后就可以加入黄油了。注意黄油一定要提前室温软化。加入黄油之后，可以用搅面棒带着面团往黄油上蹭，直到黄油完全被吸收，面团变得光滑细致，不会随着两个搅面棒的方向扯开，基本上就是揉好了。

可以的，取一个盆子，先将面粉倒进去，中间挖个坑，再将除黄油、水、牛奶外的所有材料加进去，注意酵母和盐糖要分隔开，慢慢往中间加入水，最好直接淋在有酵母的部分，然后往中间加牛奶。加好后，整个盆子是外面是干面，中间是液体的状态，然后就行了。