问下新铁木砧板怎么处理?

新铁木砧板可以采取以下处理方法可保证经久耐用、不裂缝。
1、将砧板整体泡在浓的食盐水中2-3小时；
2、新砧板在上下两面及周边涂上食用油，油干后再涂三四遍。
 以上两种方法任何一种对于木质的砧板都很有效，竹制的砧板则可以直接用。

1，在使用新买的砧板之前，首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的；
　　2，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂；之后取出晾干。
　　3，最后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。

用凉水浸泡3-4天后阴干，然后涂上食用油，等完全吸收油后再涂，反复涂一周可以有效防止干裂或阻止已裂的砧板继续再裂。正确方法:用水浸泡一夜,(不一定要盐水)将表面吹干,这个程度要掌握好,仅仅是表面,再用热猪油周身抹一遍,

买来先用盐水泡上几天之后再抹上茶油，没有茶油用植物油也可以。平时应该注意切完菜就洗干净。不要打个铁箍。新买的铁木砧板有些裂纹是因为没用盐水泡，而干燥开裂，用盐水泡泡就好了，要多泡几天哦，让它充分吸收盐份。

买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐。

1，在使用新买的砧板之前，首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的；  2，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止哦。

1、用一个能放入木砧板的大盘（最好是塑料的），盘中放干净的水（能没过木砧板的面就可以了，水中放盐（半斤以上，一斤以下，视你所放水的多少而定）并搅拌均匀，然后放入木砧板，连续浸泡一个月。  
2、一个月以后，取出木砧板晾干水分，然后将植物油烧开，用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面。  
3、几天以后，待木砧板干时，就用刀在木砧板的侧面砍出一道浅沟，然后用较为粗的铁丝沿着这一道砍出的浅沟把木砧板紧紧地扎住。  
望采纳。

我用的也是铁木砧板，就我的经验提供给你参考，切过素菜后直接洗净，用开水烫一下擦干放置；切过荤菜后则要加洗洁精清洗，然后再用开水烫。
特别要提醒你的是：切过荤菜即使用洗洁精洗过后，不用开水烫的话，干了上面也会出现油渍。
仅供参考