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立式压面机使用方法哪位知道?

浏览次数:2020|时间:2024-06-02

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2024-06-02踏雪1230
立式压面机使用操作
  1.机器使用前必须可靠地接上地线。
  2.检查轧辊是否干净,先清理干净后,并在齿轮、链条处加上适量的润滑油,启动电机检查轧辊旋转方向是否符合标志方向。
  3.压面操作时,先启动机器,再转动调距手柄(1)使两轧辊间距达到所需的距离。然后在下料斗上放进面团开始滚压,并可根据面块下落速度、拉动接料板(2)接盛已滚压的面块将面块对折后作第二次滚压,重复几次后可达到压制要求。
立式压面机维护保养以及注意事项
  1.润滑是机器正常运转及延长使用寿命的保证。(每周应在链条处加注适量黄油)
  2.轧辊工作表面应保持清洁,如发现有积粉现象,应检查轧辊与面乱接触是否紧密及压簧的压力是否足够。若是面刮损失效应更换,压簧的压力不足可调节压簧压力。如果轧辊表面拉毛,应停机后,用砂布抛光再使用。
  3.当机器运转时,切勿反手靠近轧辊间,并防止硬物进入轧辊间,杂音大时,应停机检查,以免发生意外事故。
  3.机器停止使用(较长时间),应在俩轧辊表面涂抹少量食用油防锈。

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2024-06-02秋林花语
使用方法:
1.和面:面粉加温水(约5:2),水中适当放盐、碱;若做蛋面可不加或少加水,在盆内一起调和。
2.准备:将调和好的面团切成片状(约20毫米左右),撒些干面粉待用。
3.使用前应先检查工作表面,清除表面污物,在面刀轴套及齿轮处加些润滑油。
4.轧面:先拆下切面刀,调节压面辊二头的调节器,将两面辊间隙调为2.5-3mm,将插头插ty  220V电源的插座内,按下机器上的开关,把和好的面片放入面斗上,引入压面辊之间,反复辊制4-5次,最后调节面辊间隙1.5mm,复压一次。
5.切面:装上切面刀,根据需要调整切面刀上调节器,顺时针将调节器转到位切细面,逆时针转到位切粗面,最后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀,即可切成粗或细面条。
6.结束:用完后,关掉机器电源开关,拔下插头,将机体、刀、辊清理干净。

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2024-06-02菜菜~小
我想你买的可能是家庭压面机,你首先把面合成面团,500克面粉加200克水,和好后反复揉几遍,饧一会切成相当压面机宽窄的薄片,用压面机反复压两遍,压时略放点补面。待光滑后就可以压条了。

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