苏泊尔不粘锅哪款好?

无油烟锅的原理就是用各种方法使锅内的温度不超过油烟生成的温度。当食用油放入无烟锅后，油会随锅均匀升温，食用油冒油烟的温度约为240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了，爆炒的温度约在200℃左右，所以用无烟锅正常炒菜、爆炒是不会产生油烟的。当锅内放入食物后，锅内的温度会迅速降低，继续加热锅体比普通锅升温快，锅不仅从根源上扫除了油烟，而且爆炒比普通锅更快，所烹饪的菜肴不焦不糊，原滋原味，营养价值更高，口味更好。铁锅之所以冒烟，是由于导热性差，火烧哪个地方哪个地方热，加热的地方温度迅速超过240℃而引起局部食油裂解，其实整体锅温并不高，还不适合炒菜。  
无烟健康锅前景非常不错是将来厨房的用具走向  ，可是现在在国内大多数浪费者的水平还不是很高  。现在还只是少数有钱人才买得起，一个铁锅十几

苏泊尔的还是很不错的不粘锅是经过特殊加工的,有涂层,而且锅底也是与一般不同的。所以,一般情况下是不易粘,但是,涂层不是永久的,而且,如果操作不当的话,还是会粘的。而且中间有效红点的那款，不粘，而且容易把握温度呢!用过~感觉很好。