如何选购高压锅?

表面应光滑明亮。  
胶木手柄应坚固，上下手柄对齐，不松动。  
安全阀内的顶针一定要能盖严锅盖气孔管上的气孔；安全阀上的气孔必须光滑通畅。  
易溶阀上的螺帽应拧动灵活。

您好
电压力锅分为机械式和微电脑式两种，它们的控制方式虽有不同，但使用效果完全一样。因为机械式操作比较复杂，没有加入自动化元素，比如泄压，自动控制压力等，所以成本较低，价格也相对低廉。微电脑式的电压力锅操作简单，几乎是在食材放入内胆中之后，一键完成烹饪。购买时您可以根据自己的喜好和经济条件而定。
根据家中人口进行选购电压力锅大小。2～3人的家庭宜选4升的；3～5人的家庭宜选5升的；6人以上的家庭宜选6升或8升的比较适宜。性能方面，要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常。另外，质量合格的电压力锅的旋动调节器和定时器应扭动自如，定时器倒计时完成后能够自动关机，电源线和电源插头绝缘性好，并且没有氧化锈蚀。
电压力锅安全装置的性能很重要，因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。首先，锅盖的密封圈应无变形和龟裂。其次，浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装应该牢固可靠，金属外表面无氧化锈蚀。

高压锅从原材料上分，一般分为铝制、铝合金和不锈钢三种。  
这三种高压锅各有特点：铝制的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上；  
铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实；  
不锈钢压力锅虽则贵了一些，但使用寿命最长，可达30年以上。  
工作人员提醒，无论消费者购买哪种高压锅，一定要挑选有牌号、厂家、说明书的。  
在使用之前要仔细检查，看安全阀座下的孔洞是否被残渣堵塞，还要检查橡胶密封垫圈是否老化。

名牌

选老牌子的