高压锅做海参的方法是什么?

将干海参用水泡软后（泡的时间为1-3天，每天换水2-3次，不同质量的干海参泡发时间不同，标准就是海参彻底泡软无硬心），用干净无油的高压锅加水没过海参3-5公分，煮到上气后8-12分钟就可以关火或者断电，待锅自然凉透后开锅捞出海参就可以了，这种海参就是真正的高压海参了，再泡水2-3天海参会一天比一天大，但是口感就不一样了。