用电烧烤架好还是炭火烧烤架好?

你好，网架炭火烤肉，除了烤具外，还要准备无烟专用炭。除了生火烧炭外，在烧烤过程中还要不断加炭，以保持火候。虽然这种方法有时会“火冒三丈”，有时也许还弄得人灰头土脸，但由于这种方法更接近自然，而且高温下的木炭烤制的食物会有一种特殊的香味。炭火烧烤的味道肯定比电烤的要强，而且感觉也不一样，电烧烤的就是差了那么个劲。不过用炭火烧烤要准备的东东比较多，也比较容易弄脏，如果不在意这些的话，就弄个炭火烧烤也是很不错的。如果是在家中使用，当然电烧烤架方便干净。但是如果要追求味道和趣味的话，还是炭火的好些.

你好，这个很难说，就象柴火炒菜就是比煤火炒菜香一样。好的烧烤用木炭最好是松木，可能有很大一部分就是冲着松香味来的吧。

个人喜欢就好，没有什么要求.