求告知什么样的炒锅不生锈?

炒锅不生锈锅与空气中的氧反应生成氧化层，所以表面含有锌，镍和铬保护层的锅生锈会比较慢。  1、重安全，选择“美的”，号称独有专利的安全保障设计。  2、重锅体，选择“苏泊尔”，要知道，他们也就是做锅体起家的，不锈钢和不沾锅涂层技术领先，最好的就是铁锅啊，虽然不好看但是健康

听取同事的经验，直接在菜市场买了个铸铁的炒锅，洗干净之后用五花肉炸了一堆油出来，同事说刚开始几天都会有点锈的，可是现在都过去两个月啦，还是特么的很容易生锈而且如果是放水在里面泡，早上泡着下午下班回来，锅里就一大堆锈了除非是洗干净了涂层油上去就没事。希望我的回答能够帮助你，望采纳。

你好，炒菜用不粘锅最理想的炊具。这种过具有导热快，又不粘锅的特点，非常适合家用。一点绣渍都不会有。有白钢锅也可以不生锈的，但是需要掌握火候，过热容易粘锅。如果用铝制的压力锅炒菜也不错，还能省火，保温性能好。炒炖都适合。这种过炒菜、烙饼，煎鸡蛋，炖肉都非常适用。希望对你有所帮助哦

1、炒菜可以使用不锈钢锅，这样不会生锈。
2、这是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。
3、在这类钢中，有些除含较多的铬（Cr）外，还匹配加入较多的其它合金元素，如镍（Ni），使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性，而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性，甚至在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点。
希望我的回答能帮到您