哪位说下用什么样的菜板好?

竹制菜板
　　好的竹菜板是选用优质的天然竹材，经高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点。使用起来轻便、卫生、气味清香。从中医角度看，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。所以，切熟食时，竹菜板是比较理想的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果或者是熟食，剁肉则不太适合。

建议你选用枕木或原木的的菜板但是不能买木质不能太硬的,太硬的和其他的材质的太伤刀了,到时候你就要来问什么样的到最耐用了(现在已经基本没有全钢的刀了,大多是刀口处包钢的,磨的次数多了钢没了,刀也就废了)希望可以帮助到你。

你好！据我了解到的是：个人推荐木质菜板的，有人认为木质菜板用的时间长了就容易产生木屑，会污染食物，所以都改用塑料菜板，实际上木质菜板有杀菌的作用，而塑料菜板却没有。这是因为树木对抗细菌已经有不下几十万年的历史了，木质菜板虽然只是树木的一个小部分，但是却仍然有杀菌的作用。
希望以上内容可以帮到您哦！