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- 2024-05-19虎虎生威2015
推荐使用较厚的铸铁厨具和双层锅底的不锈钢厨具
因为电磁炉加热速度很快,普通薄质厨具受热不均,更容易糊锅。
比较厚的铸铁锅,受热均匀,情况相对好些。
不锈钢的厨具最好是双层锅底的相对好些。
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- 2024-05-19左左颜色
不粘锅一般都是铝材质的,电磁炉无法识别的。电磁炉是磁感应原理加热的,热量非常高,铝是无法承受这么高的温度,所以就做成了不识别铝等材质的锅。而电磁炉专用的锅是铁质锅或者是复合底锅,是承受热量非常好的材质。电磁炉产生的磁场磁力性在锅具底部切割,产生热量,锅底受热传递食品,达到加热目的。
电磁炉属于均匀受热,一般用来煮火锅或者煎饼之类的。其实要想炒菜好吃,还是用一般的钢铁平底锅比较好,不粘锅,或者无油烟的锅看起来环保,但是感受不到炒菜锅的热量,容易导致炒出来的菜丧失味道,我个人比较喜欢用苏泊尔的锅。
希望可以帮到您,祝您生活愉快~
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- 2024-05-19KP-bangbangbang
电磁炉用的不粘锅生铁类、不锈钢类,而不粘锅多数都是铝质的当然不能加热。要注意到达的是有的不锈钢锅在这个电磁炉能加热,但在另一个电磁炉上则不能加热,这是实践地方经验(是不锈钢的材质问题),因我是维修电磁炉的。
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