煤气灶电热偶的作用是什么?

燃气灶具上的热电偶起到“在异常熄火状态下，热电偶的热电势消失，燃气管路上的电磁阀在弹簧作用下关闭燃气，以免发生危险”
正常使用过程中，热电偶持续的热电势确保了燃气管道电磁阀始终处于打开、通气状态。
附简单介绍：
热电偶式熄火保护装置由热电偶和电磁阀两部分组成，点火热电偶受热产生热电势，令电磁阀打开通气，正常燃烧。当异常熄火后，热电偶的热电势消失，电磁阀保护性关闭。

电热偶是熄火保护装置。  炉头意外熄火后  热电偶温度降低停止产生电离子  熄火保护开关启动  关闭气源。我所知道的就这些了，希望能帮助到你。望采纳。

你好；
热电偶的基本功能是当热电偶两端温度不同（温差）时会产生热电势。
 它的主要用途一是利用热电势和温差的固定关系来检测温度；二是用于温差发电。
希望可以帮到你~！