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双立人不沾锅的原因是什么?
双立人不沾锅的原因是什么?
浏览次数:559
|
时间:2024-05-14
最新回答
2024-05-14
依钱钱512
1.表面光滑平整,摩擦系数(阻力)小
2.食物和锅底之间有隔离(特别是容易粘的,如蛋、鱼、淀粉含量高的)油是最好的,水的话,放多了就有点变汤的样子(不过一开始可以先用水,因为简单) 不管油还是水,一定要适量,太少沾,太多浪费而且油烟大或者就变成汤了)
3.油和水的温度要恰当、传热要均匀并具有一定的保温能力.因此,不管是冷油冷锅中小火,还是热锅(用水珠试探)最终的目的都是要保证油和水在需要的工作状态.
希望我的回答能帮到您
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186
2024-05-14
露西亞嘉利
一般锅具会冒油烟是因为油温和菜的温度不均匀造成的,导热性的问题,但是油和菜的温差总会存在那么一会的,所以完全无烟锅是不存在的。双立人锅具的导热性挺好的,,锅底的受热都很均匀,所以基本上油烟是很少的,而且也不会粘锅哦。
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