求问大神如何使用西餐餐具?

你好，西餐餐具有以下使用方法：
欧式用法：欧式的刀叉用法，又称英式用法。其最主要的特征是右手拿刀，左手拿叉，叉齿向下。宴会过程中，这个位置基本不变。左手的叉负责将食品送入口中，右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者说切一块吃一块。
美式用法：美国式的刀叉用法比较复杂。其使用方法分切菜和入口两个部分。切菜时右手拿刀，左手拿叉，叉齿向下。这与欧式相同。但是切完菜之后，就把右手中的刀平放到管盘顶端，然后把叉子从左手换到右手，叉齿向上，如同铲子，将切好的食品送入口中。每吃完一口，然后又将右手中的又倒回左手，用右手将刀从盘中拿起，割取食物，为了简单一些，也可以先将所有的菜都切好，然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。

一、            优雅的刀叉用法：  
优雅地食用带骨的肉，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定，再用刀沿骨头插入，把肉切开。最好是边切边吃。  
食用肉类不可全部切成一块一块（在外国礼仪中代表了「碎屍万段」的涵意），要边吃边切，也不图方便直接用刀将肉插起送进口中。中途需是谈话、休息、上厕所时，应该将刀叉呈八字形平架在盘子两边。反之，刀叉柄朝向自己并列放在盘子裏，则表示这一道菜已经用好了，服务员就会把盘子撤去。  
 
二、            汤匙由内向外舀：  
当藉由汤匙吸食汤品时请勿出声。应将汤匙由内向外舀汤，然後从汤匙边喝汤。如果汤品过烫，请放旁边待凉再喝，勿用嘴吹凉。  
汤盘不可用手托起，以盘就口来喝，除非您所使用的是两边附有耳朵的汤碗。切忌不可出声、汤匙也不可滞留於汤碗之中。  
 
三、            面包如何享用：  
请把面包撕成可一口咀嚼的大小，并且只在您将要吃的那块面包上涂奶油。当您准备好吃下一块面包，请重复以上同样的程序。  
吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子"舔"得很乾净，要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是雅观的作法。  
面包不可直接用叉子插起、用嘴去啃，应用手将面包撕成一块一块细细咀嚼。  
 
四、            餐巾该怎麼用：  
弄脏嘴巴时，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐巾反摺的内侧来擦，而不是弄脏其正面，是应有的礼貌。手指洗过後也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。

刀宴席上最正确的拿刀姿势是：手握住刀柄，拇指按着柄侧，食指则压在柄背上。可不要把食指伸到刀背上啊，因为，除了用大力才能切断的菜肴，或刀太钝之外，食指都不能伸到刀背上；另外，不要伸直小指拿来刀，尤其是女性以为这种姿势才优雅，其实这是错误的。
刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。切割食物时双肘下沉，手肘不要离开桌子，这样会令对方觉得你的吃相十分可怕，而且正在切割的食物没准也会飞出去呢！