有谁清楚用什么代替打蛋器?

你好，这个的话你可以看看以下的介绍
可以用蛋抽或者料理机代替打蛋器。
蛋抽无电力驱动，若要完成打蛋器的工作需要较大的人力和时间。
料理机可以完美替代打蛋器，更功效；使用方法：将需要打发的材料放进料理盆启动开关即可。

可以用多根筷子代替打蛋器，具体做法如下所示。
　　4个鸡蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油。
　　1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
　　2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
　　3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
　　4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。
　　5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
　　6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。

我试过用三根筷子搅。搅了一个钟头以后，还是没起到把蛋白凝固的效果，勉强一点点有凝结而已，所以，也勉强做出来了一个瘪瘪的小蛋糕。香味还是有，就是味道不是很好。建议你还是去买电动打蛋器吧。除非你手臂很有力气，人也很有耐心。能持续不断不停歇的用筷子顺着一个方向搅三十分钟，那样可能会有效果