德国双立人煎炒锅的质量好不好?

双立人算是比较有名气的锅具了，貌似原来了解购买的也都是不锈钢系列的！现在多元化发展啊，新出了珐琅铸铁系列的，五颜六色的颜色首先给人视觉的冲击，感觉厨房用着很漂亮！做个煲仔饭之类的还不错，不过铸铁的是有够沉得，做饭还带锻炼身体了！之前很少关注柜台，跟着老妈来过几次，每天都有做饭演示的，烧鸡块，葱油饼，面包之类的，看着人家用的得心应手，很简单的样子，不过自己弄就不好掌握了！不得不说，双立人的生意比其他家真是好的太多了，每次去都可多人，不是买东西的就是学做饭的，热闹的不行！
希望可以帮到你

双立人的炒锅最大的好处就是可以用很少量的油或是不拥有就做出很原汁原味的炒菜。做炒蔬菜的时候，只要在凉锅里放入很少量的油，在油的上面放上一点葱丝姜丝或是蒜茸，然后把菜放进去。如果是洗好之后晾干了的菜，就需要再少加一点水。之后盖好锅盖，中火加热，直到锅边有水蒸气冒出来就可以了，关火后加调料搅拌出锅。如果是做扁豆，就要让水蒸气多冒出来一些再关火。炒肉，烤饼等等也很好用。但要注意的是，在做菜的时候，锅的温度特别高，一定要注意火候，否则打开锅盖后水蒸气容易蒸发掉，出现干锅。

锅的材料很厚，拿着很有分量，手感也很好。用的时候加热快，使用时很方便。
 我觉得非常好用，普通锅油热遇水会溅出来，双立人就不会啊。还不糊锅，很好啊!严格按照他的用法使用是不粘的，而且炒出的菜颜色很好看，味道和我们传统的炒法炒的还是有些不同的

第一：用双立人烧蔬菜比较鲜嫩，我今天烧了个莴笋，颜色碧绿，而且口感也脆爽，比铁锅烧出来的好吃
第二：油烟　的确很少，用双立人烧了3天的菜，我没有开过脱排油烟机，但这也和他的炒菜方式有关，不见得我只吃青菜吧，呵呵。以前的炒锅油烟太大