蒸蛋器怎么炖蛋求解！?

1、在蒸蛋器配的小蒸碗里磕两个鸡蛋。
2、用小叉子把蛋打散，一直打成细沫。
3、用量杯接热水，量到蒸水蛋刻度。
4、加入蒸蛋器底座内。
5、把打成细沫的鸡蛋加入热水，加入量为鸡蛋的量，再搅均匀。
6、放在蒸蛋器底座上，盖上盖，打开电源。
7、大约15到20分钟后，蒸蛋器自动断电，打开盖可以看到水蛋已经蒸好，鲜嫩爽滑可口。

答：鸡蛋三个，打到碗里
　　1.开始往里加水：推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍(即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便)，加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门;沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止
　　2.依据个人口味加入盐，个人喜欢放些蚝油。注意：不管是加盐还是蚝油，一定不要加多，鸡蛋比较不吃盐，加多了很咸，会把这道菜的鲜味完全破坏
　　3.放入蒸锅开始蒸，注重第二个让蛋羹鲜嫩的窍门：等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严(留一个指头粗的缝隙)
　　4.蒸7-8分钟后，会发现鸡蛋已经凝固，用筷子稍微试一下是否蒸熟就可以起锅了
　　5.依据个人口味，起锅前可以预备少许香葱末、香油和生抽，起锅后倒入蒸好的蛋羹中
　　香喷喷的蛋羹绝对不亚于外面饭店里做的呦!

一般蒸几分钟就可以了，根据你自己的口味喜好，喜欢老一点就蒸久一点。在蒸之前要用牙签或是戳孔器在鸡蛋一头扎个小孔，任何那一头朝上，这样就不会爆炸了，也不容易裂开，蒸出来的鸡蛋也好看！