谁比较了解中华筷子文化?

中国是一个具有五千多年文明历史的古老国度，她璀璨的文化光辉耀眼夺目。其中，筷子文化以其不朽的品格，独特的魅力，成为华夏文化大花园里的一只奇葩。    据史料记载，最早的筷子出现在距今三千多年的新石器时代。筷子的出现不仅是中华饮食文化的革命，更是一种人类文明的象征。经过岁月的磨练和时间的洗礼，筷子不但没有被历史淘汰，而是越发的散发出历久弥香的气息，并慢慢演化成以一种实用与文化相结合的形式而存在。    今天的筷子，已经不单作为一种就餐工具，而是成为一种独特的文化形式，代表着一种文明气息，出现在世人面前，成为研究、使用、欣赏、馈赠、收藏相结合的艺术品。

筷子文化渊源流长，看似平淡无奇的筷子有着丰富的文化内涵。  中国人历来有讨口采的习俗，筷子就有快生贵子，快快乐乐，五子登科，等等好意头。十双筷子在一起呢又有十全十美的意思。中国人在饮食方式上是聚食制，聚食制的长期流传是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映，一双在手，运用自如，即简单经济，又很方便。许多欧美人看到东方人使用筷子，叹为观止，称赞这是一种艺术创造。实际上，东方各国使用筷子其源多出自中国。中国人的祖先发明筷子，确实是对人类文明的一大贡献。
上海民间民俗藏筷馆馆长  蓝翔：筷子筷子，快生贵子，这是我们清代末年，非常流传的，那么筷子是成双成对的，结婚时作为定情之物，两根筷子在一起，白头到老，，永不分离。另外，在我们江南闹新房的时候，会把筷子从窗户扔进去，一把筷子落在地上，哗一声响，大家就都会说"筷子筷子，快生贵子"有着这种说法。
中国人在吃饭的时候用筷有许多忌讳，比如：在吃饭的时候不要敲打碗，或者盆。比较普遍的说法是有人以为这种礼仪规范是跟乞讨的忌讳有关的。就是说，只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。平常生活中如果将筷子竖插在碗或盆上，就算是犯了忌讳。因为只有祭品的碗盆上面才竖插筷子。筷子可以说已经成为了一种工艺礼品，有的在上面镶金镶银，有的在上面雕龙画凤。筷子等于人类两根手指的延伸，它又有着力学的原理。

中国箸文化的主要特征
1.    普及性：中国十三亿的人口及许多海外华侨，从三岁儿童始均会使用筷子，它的普及性是任何一个生活用具无法相比的。
2.    多向性：箸的形态多种多样，有竹、木材、兽骨（角）、象牙、美石（玉石、水晶、翡翠、寿山石）、金属（金、银、铜、铁、锡、铝、铅、合金、不锈钢等），稀有珍贵材料（虬角、犀角、玳瑁、绿?孔雀骨）和其他类(鱼骨、珊瑚、塑胶等）共200多种。箸的雕饰从古代刻划短线纹，涡纹，刀题诗刻联，从绘画、烙画到镶嵌、雕镂，多彩多色。