灶具的风门有什么作用?

风门直接关系到灶具燃烧正常与否,无论何种燃气灶具都必须调节好风门.风门过大,空气量太多,火不易点着;风门太小,易产生红火和不完全燃烧，风门小了,将是红火,燃烧不充分,费燃气,锅底会产生黑斑;风门太大了,会点火困难。应该调整到火焰是蓝色的,点火又不困难为最好。