谁比较清楚高压锅蒸饭多长时间?

高压锅做米饭  
1、直接用高压锅做米饭，和电饭锅做法一样，米和水的比例掌握好，上气后即可小火，一般三个人的米饭12-15分钟就可以关火，保温15分钟。  
2、高压锅蒸米饭：高压锅加底水，另取一容器，米水适量，放入高压锅内，上气后小火15分钟，让后保温15分钟。

把米洗两遍，然后把米放在高压锅里，水要加到淹到手掌或食指第一节，然后把锅盖盖上，用中火煮到开，再关小火煮，煮到高压锅不喷出水而是只出气，大概5分钟左右，就把火关掉，再闷到等高压锅没气，就可以打开锅盖进餐了。

一般米下锅后，你加的水要比米高出一指多一点为宜。刚开始火要大一点，因为你要把高压锅内的水烧开等一下，火要关小一点了，时间也就像楼上的差不多，七八分钟就行了！
希望我的回答可以帮助到您。