平底锅粘锅怎么处理?

做一般的煎制类菜肴，很多人都会遇到粘锅这个问题。其实想不粘锅很简单一句话：“热锅冷油，说不粘锅就不粘锅”。也就是说：先将锅放在灶上加热，然后倒入冷油，油烧热后再倒出来。锅里加入冷油，不同的菜肴油温要求是不一样的！用酱油擦鱼身,浸半小时左右,煎鱼时候鱼皮不容易破损。

你好，平底锅一旦粘锅的话，处理方法为：
1、倒上水，漫过粘的面积，
2、放上炉上烧开，至沸腾；
3、用百洁布擦拭就可以了。
希望我的回答能够给您带来帮助。

你好，如果平底锅粘锅的话，建议炒菜的时候多放点油，这个方法还是挺不错的。
希望我的回答能够帮助到你，谢谢