首页 > 装修问题 > 家居产品 > 厨房用具 > 铸铁锅好还是熟铁锅好?

铸铁锅好还是熟铁锅好?

浏览次数:1012|时间:2024-04-29

最新回答

2024-04-29apple13810
你好;据我了解,生铁也就是所谓的铸铁比较脆,熟铁韧性比较好!
使用铁锅最安全  ,铁锅虽然看上去笨重些,但它坚实、耐用、受热均匀,并且对人们的身体健康有益。由于铁锅导热度适中,在烹饪中易与酸性物质结合,使食物中的铁元素含量增加10倍,从而促进血液新生,达到补血的目的,因而成为千百年来国人首选的炊具之一。  
中国营养学会副理事长苏宜香教授指出,使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。铁锅多采用生铁制成,一般不会含有其他化学物质。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题,即使有铁物质溶出,人体吸收也是有好处的。

175

2024-04-29假小肥仔
从日常养护来考虑,生铁锅要省事一些。经常使用的情况下,只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜,炒菜后及时清洗,生铁锅不容易生锈;而熟铁锅则需要在用后洗刷干净烧干水分,或是涂上油膜,否则容易生锈。        
 从耐用的角度考虑,则选择熟铁锅比较适宜。生铁锅比较脆,遇到摔落、大的外力容易穿洞或是开裂,锅底在灶火高温下更容易氧化蚀穿,高温干烧容易变形报废。熟铁锅韧性好,遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂,更耐高温干烧。
希望我的回答能帮助到你

219

2024-04-29豆豆侠3
你好,个人觉得铸铁锅做的更好一点。产品的性价比很高,做工非常的精致,镀层结合力强,不锈蚀,无剥落。具有高强度的抗腐蚀、抗磨损功能,非常的不错,值得推荐。
希望我的回答,对你有所帮助。

82