谁能说下砧板第一次使用要注意什么?

砧板菜板是厨房中常见的用具，太平常了，所以大家也不怎么把他当回事。但是，使用不当，保养不当，将大大降低它的使用寿命。这里讲讲我使用木质砧板菜板的经验吧。砧板菜板初次第一次使用怎么做才不开裂耐用，下面讲讲操作方法细节。
   买来的新砧板菜板，做好清洁工作好后，确保砧板菜板是干燥的。然后先在砧板菜板中央钻一个孔，直径大概5到10毫米，视你的砧板菜板大小决定。然后，不能让这个孔空着哦，找个大小相近的小木条塞进去，记得，这个小木条的材质要是那种质地比较软的，不像你的砧板菜板那么硬的。为什么要这么做呢，很简单的道理，热胀冷缩，你要有个小空间给它伸缩吧，就像马路一样，也会隔一段距离就割开一条小缝隙的。
希望以上回答能让你满意，望采纳。

新买的竹砧板第一次使用应做好清洁工作，之后就是一些预防砧板后期开裂的处理。具体步骤如下：
　　1.待竹砧板干燥之后(要确保是干燥的)，在砧板的中央钻出一个孔，直径5-10mm。然后找一个小木条塞入孔内，木条材质选择质地较为柔软的，比砧板要软。主要是应对热胀冷缩这个原理。
　　2.烧一锅食用油，直至油开了，然后用它来浇淋新的竹砧板，均匀地处理，直至油与竹砧板充分地接触。
　　3.油淋好之后，等待油被砧板吸收而呈现光泽，然后用清水洗净即可。
　　竹砧板保养
　　1.首次使用竹砧板，首先以清水冲洗，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用。谨记，不可放在水里浸泡!
　　2.若经常使用，可以买上两块砧板，生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。
　　3.每次使用竹砧板后需将其洗净擦干，竖置于砧板架之上，并放在通风干燥的地方。
　　4.竹砧板不可暴晒，蒸煮或是长时间于水中浸泡，也不可放在消毒柜内进行高温消毒;此外，还不可用洗碗机洗涤。
　　5.定期地在竹砧板表面涂抹一层食用油，用以滋润竹纤维，这样使用起来会更长久。
　　6.长期使用后，竹砧板混有鱼腥味等异味，可以用柠檬和粗盐来清洗。
　　7.鉴于南北地区干湿差异问题，建议北方使用竹砧板尽量保持在一定温度内，以防开裂;南方使用竹砧板则尽量保持干燥，以免出现发霉;
　　8.竹砧板处理过过于油腻的食物，建议用热水来不断刷洗以快速去油。禁止记使用锅刷。
　　9.若是竹砧板上有霉点，可将白醋按1:2比例来勾兑，待煮沸，将其用来浸泡霉点，或者直接涂刷在霉点处，经晒干后再涂上一层食用油。

1、准备一个比较大的盆，加入适量的食盐放入水中稀释；
2、将买回来的铁木砧板放在水中浸泡两天；  
3、两天后将砧板取出来进行风干，直至表面没有任何水分；
4、在风干后的砧板表面均匀涂抹上食用油（花生油）；  
5、准备塑料袋将涂满油的砧板包好，放在干燥的地方保存一天后就可以使用了。  这样的处理方法就能够防止铁木砧板在接下来的使用过程中防止开裂，可以有效的延长其使用寿命