问一下高压锅做米饭时间需要多久?

1、直接用高压锅做米饭，和电饭锅做法一样，米和水的比例掌握好，上气后即可小火，一般三个人的米饭12-15分钟就可以关火，保温15分钟。  
2、高压锅蒸米饭：高压锅加底水，另取一容器，米水适量，放入高压锅内，上气后小火15分钟，让后保温15分钟。

米饭的话等有水汽后五分钟就可以了（2~3碗饭量）。如果煮的多就要适当增加时间。水量如果不喜欢吃软的话可以放比普通电饭煲稍微少一点的水，因为高压锅蒸饭时水汽不流失，所以不需要那么多水。望采纳！

当达到工作压力时，加热指示灯熄灭，保温/保压指示灯亮，自动转入保压状态，当保压时间结束，烹饪完成，保温/保压指示灯亮，进入保温状态。  因为有一定压力，锅内温度高于100摄氏度，所以蹄筋、豆类等难熟食物也只需保压约20~30分钟就可炖烂，至于米饭，保压时间就更短了，只需8到12分钟。