问一问电动打蛋器要打多久?

可以不用时间控制，因为鸡蛋用量不同时间指定有差异，你可以根据鸡蛋打的程度来确定，只要鸡蛋清全部被打成泡，几乎是固体状的，倾斜装鸡蛋清的容器蛋泡不流动就行了

推荐用低速档，打出来的蛋白更细腻一些，2个蛋白大约需要2分钟。平时我用中档的，一分半钟差不多吧，感觉颜色变得均匀了，就可以了。

可以不用时间控制，因为鸡蛋用量不同时间指定有差异，你可以根据鸡蛋打的程度来确定，只要鸡蛋清全部被打成泡，几乎是固体状的，倾斜装鸡蛋清的容器蛋泡不流动就行了，蛋黄含脂肪会影响打发效果。  两三个蛋清一般十分钟以内就可以打好。