铁锅防锈怎么做?

新锅洗净，擦干余水，在炉子上加热使锅内水分彻底干透，之后在锅内加一点油，转动锅使油均匀覆在锅内表面，继续加热到刚刚有油烟时关火，让锅自然冷却即可。以后每次炒完菜后尽量避免使用洗洁精洗锅，只用清水冲洗干净就行了。否则就要用抹布把锅内的水分擦干，不要盖锅盖，让其自然风干。

你好，.肥肉热擦洗生铁锅，一方面是可以去除铁腥味，沾去铸锅的残留粉末，另一方面是可以在铁锅内壁形成油膜保护层，防止以后使用过程中容易生锈。如果是在煤炉等炉灶烧锅，不怕油滴弄脏地板和厨具等，可以把肥肉刷锅得到的热油，浇一遍锅底，做更好的养护

用茶叶二两，（可以是坏的茶叶，多也无仿。）放满水烧开15--20分钟后，将水倒了。再用“金属球”用力擦拭（洗），再将空锅烧干，然后再行用油（什么油都可）在锅内擦一遍。等待第二天用时再用“金属球”将其洗掉。这样就不会那么黑了，开头几次都这样做会更好些！以后在锅不用时将其倒扣着放，或把他挂起来，会好些！