怎样用面包机做面包好吃?

首先要先读懂面包机的说明书，其中关于面粉的选择一项很重要，不同的面粉适合制成不同类型的面包。制做比较松软的面包要选择精粉（即特制一等粉、饺子粉等）还有专门的面包粉，法式面包和全麦面包，可以选择植物纤维较丰富的全麦粉。
面包机怎么做面包好吃
第二点，就是注意配料的添加顺序。要严格按照配料表中的顺序添加，特别注意酵母最后添加，不要沾水。一旦操作失误，忘记添加酵母了怎么办？补救办法是：用少许温水将酵母融化倒入面团中，在面包机搅拌的过程中边添加边观察，如果发现面团过湿再少量添加些面粉直至面团成形为止。
面包机怎么做面包好吃
面包机怎么做面包好吃
做面包时，可以用牛奶代替水，做出来的面包有奶香，并且松软。
面包机怎么做面包好吃
做面包时，可以加一个鸡蛋，但要注意，只加一个鸡蛋就够了加多了做出的面包会发粘影响口感。还要注意一点，鸡蛋和牛奶整体的量与面粉的比例要严格按照要求操作，用量杯量好不能多也不能少，如果不小心量杯丢了，记住它们的比例是1：2，也可以边和面边观察，面团如果太干就少量加些水，太湿就少量加些面直至面团成形。好的面团表面光滑，有光泽，不沾手。
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还要注意的是，先将蜂蜜放入鸡蛋牛奶中，然后用打蛋器将液体打成蓬松状，再倒入面包桶内，这样做出来的面包更松软可口。
面包机怎么做面包好吃
如果你想让面包更美味可口，可以往面团里添加一些果干或干果。添加果干如葡萄干最好在面包机工作一小时五十分之后，这样做出的面包，水果颜色新鲜味道鲜美。如果加干果如核桃可以在一开始和面时就将核桃压碎与其他调料一起倒入面包桶。
面包机怎么做面包好吃
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最后，按照说明书指示，如果你喜欢吃颜色深一些的面包就选择深色按键，喜欢颜色浅的就选择浅色按键。我个人喜欢颜色浅的。多尝试几次，你做的面包不但越来越好吃，你一定还愿意尝试各种新花样，做出各种不同风味的美味面包来！

你可以把将除了油（植物油或软化黄油）之外的东西按顺序放进面包机内桶里，按“揉面”按钮，它会按程序设置自动运行15分钟，再启动面包机“主食面包或甜面包”等全自动程序，同时加入油。这样面包会做的比较好吃。

第一步：把打散的鸡蛋、盐、糖放进去。记住哦，盐和糖放在桶的不同角落。
　　第二步：把温牛奶倒进去。
　　第三步：把油倒进去。
　　第四步:  扔一块奶酪进去。
　　第五步：把高筋面粉和奶粉(或椰子粉等)混合在一起用面粉筛筛到桶里。不筛也可以，但是筛一下面粉更加细腻点。
　　第六步：放酵母粉。酵母粉要倒到面粉奶粉混合物上面，不要接触油盐糖，否则酵母的活性可能会差一些。最好在面粉中挖个洞洞倒进去。
　　做完这些，可以把面包桶放入面包机了!面包机接上电源，菜单选择甜味面包、浅色、750克，按一下启动键就开始了。
　　面包机刚开始工作的时候，最好拿个小筷子搅动面包桶里的原料。为什么呢?搅拌棍有可能不能完全触及到面包痛的边角地带，这样一些面粉有可能就不会被搅拌到，做好的面包外壳就会有残留的面粉，显得很不美观。等面包机的搅拌棍转得越来越快，呈匀速运动，就可以不用筷子搅了，盖上面包机的盖子,玩去吧。
　　大概三个小时后，面包机发出响声，面包好了，面包机进入保温状态，过了10分钟，把面包桶取出来(注意别烫着)，然后把面包桶往碟子上一倒扣，香喷喷的松软的充满奶香味的面包就出现在了眼前。

1.  先将一个鸡蛋打入碗内，用筷子打散，倒入桶内
2.  用量杯量110毫升牛奶倒入
3.  盐小勺1/3，调合油两大勺，糖三大勺倒入
4.  然后倒入面粉250克
5.  面粉挖一小坑（千万不要挖到下面的液体），放入酵母一小勺
6.  按机器上的按钮选择甜面包，重量750克
7.  按开始键，就开始做了
8.  在烘烤结果前15分钟关掉机器，就OK了。

面包机做面包，如果严格按照面包机自带的配方来做的话，面包一般会皮厚且硬，口感比较干，做过改良以后的面包就不一样了，吃起来又香又软，比面包店里卖的还好吃。
下面这个改良的方子，用的是ACA面包机甜面包500克面包的程序（也有的面包机叫和风面包）
材料：1.鸡蛋1个  2.牛奶或酸奶150ml（原配方是水，要注意的是150ml的量是包含了鸡蛋在里面的，如果鸡蛋没算入里面的话，面会太稀）  3.  白糖40g  4.  盐3g  5.高筋面粉300g  6.酵母3g  7.奶粉15g  8.黄油40g（原配方是色拉油，但改为黄油香味会比较浓）
做法：
1.黄油40g隔水液化或用微波炉加热成液体；
2.将配料除黄油外依次放入面包桶中（原程序油是一起加进去的，但是黄油延后加面包发酵会更好）；
3.将面包桶放入面包机中，盖好盖，选择和面菜单单独和面一次（这一步骤是原配方没有的，但是增加这一步骤会使面包更筋道）；
4.和面完成后，选择甜面包菜单，500g重量，启动后揭开面包机上盖，将液化的黄油很少量的慢慢一点一点的滴入面包机中（如果倒得过快，面包机的和面过程会把黄油搅得到处都是）；
5.面包机继续工作，待面包烘烤快完成时，要自己观察一下面包皮的上色，如果面包皮已经变黄而程序还没完，可提前关闭，不一定等到面包机程序完成；
6.面包烘烤完成后立刻将面包桶取出，将烤好的面包倒出来放凉；
7.面包的温度降至温热的时候，将面包放入可以密封的吐司盒或其他可密封的盒子内（也可用干净塑料袋代替盒子，用绳子扎紧封口），第二天早上取出来切片的时候，面包皮就会是软的，如果差这一步，面包皮会变得很硬；
8.最后，将面包用面包刀切片，完成。

你好，不单是用面包机的小姑的，首先在选面包粉的时候就要选好的，而且你的发酵液要做好，之后要定好火候和时间，时间不足就不好吃的。

1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。  2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。  3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。  4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。  5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。  6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。  7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。  8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。  9、有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。  【材料】
水或牛奶  225ML
鸡蛋  1个
盐  半小勺
色拉油  2大勺
砂糖  2大勺
高筋粉  2.5杯
酵母  1小勺
（注：用面包机附带的勺子和量杯）