双立人锅具清洁技巧有哪些?

首次使用锅具前,必须先用白醋稍加温后将锅具清洗一次,然后用热水冲洗,内外擦干之后才可以使用;烹饪时,如果使用燃气灶,火焰不要超出锅底(中小火);如果因为燃气不纯导致锅底发黑,可以使用双立人不锈钢清洗.

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首次使用锅具前，必须先用白醋稍加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干之后才可以使用；烹饪时，如果使用燃气灶，火焰不要超出锅底（中小火）；如果因为燃气不纯导致锅底发黑，可以使用双立人不锈钢清洗剂清洗或者送到专柜免费清洗；具体使用方法见“双立人锅具使用说明——十年质量保用（中国大陆）”。

双立人锅具使用后
　　1.锅具使用后，利用锅具的余温，加温水和少许洗洁精，使用海绵或百洁布对
　　锅具的内外壁及锅底进行清洗。清洗完毕后，用干布擦干锅身和锅底即可。
　　如此的清洗效果最佳，且省时省力。
　　2.在使用后，请勿马上用冷水冲洗尚有余温的锅具，以免引起大量水雾，使得锅具不易清洗。建议使用温水清洗。
　　3.无须使用金属类的清洗工具，用海绵或百洁布即可。
　　4.针对顽固污渍，可将锅具盛水加热几分钟，再予清洗。
　　5.使用后若锅具内壁留有白色斑点，系水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅壁表面。去除方法简单，用少许醋或是柠檬片擦拭即可。
　　6.锅体若出现彩虹色，是由于食盐和食物中的矿物质过度加热形成的，使用双立人专用清洁剂清洗即可。
　　7.锅具使用完毕后，无论是使用普通洗洁精或是双立人专用清洁剂擦洗，最后要用清水把锅子冲洗干净，并且一定要用干抹布把锅子擦干。否则遗留在锅子里的清洁剂在潮湿的情况下，会对锅具表面有腐蚀作用。
　　避免双立人锅具严重发黄发黑的方法
　　--使用时注意不要开大火，燃气灶的火焰不要超过锅底盘。
　　--建议购买一瓶双立人专用清洁乳液，每周檫洗一次。
　　8.清洁后的锅具，表面残留水分须擦拭干净，然后放置于干燥处。
　　9.储藏时，须放置在稳定的地方，以免跌损锅具，引起气密性的偏差。

您好，技巧一：在开火前放油，然后放食材，再开火盖锅盖，基本上不用翻炒，等到锅沿开始冒蒸汽就关火，最后加盐等调味料就可完成，这个就叫做冷锅冷油喷饪方式。这种方式不会产生油烟，尤其老年人使用这种方式对身体最好。  
技巧二：先用中火空烧锅具1~2分钟到足够热。鉴别方法是滴入水滴，水滴不蒸发，而做黄豆粒大小的水珠在锅内滚动。这时先调至小火，然后放油，再放食材，需要翻炒。因为足够热的锅底可以产生不沾的作用，即“物理不沾”。
技巧三;如果是在空锅预热的过程中，可以用中火，但是当食材放进去之后，不论是热锅放的还是冷锅方的，都需要将火调至小火，这样才不会使锅具骤冷骤然而与食材相沾，同时产生很大的油烟。
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