不粘锅失效了怎么办?

买不粘锅要遵照说明书使用。不粘锅最好不要接触金属器皿，有专门的不粘锅清洁球／块，不能干烧，烹饪前最好先放油再加热。从环保不粘及耐用性来说，这款锅就是定级的了。锅本身的质量看涂层。颜色均匀，30倍放大镜看涂层无裂纹，滴水珠到锅内成露珠状（黄豆绿豆大小）就是最好的不粘涂层了！
中国的烹饪方式不适合不粘锅，这也是欧美基本全部是不粘锅而国内鲜有人问津的原因。国外最高档的比如wmf之类的全部都是不粘涂料，而且陶瓷涂层，或者不粘＋溅射涂层（形成类似大理石花纹）。特富龙涂层为世界上最不粘的表面，在表面做效果的都是为了规避专利牺牲不粘性
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supor的陶晶锅，用的一般是kfc（大韩精细陶瓷）的涂料，改善了脆性和施工稳定性。但是从不粘涂层的角度，陶瓷涂料使用300个烹饪循环开始失效，而asd的睿晶涂层可以使用30000个循环，不是一个数量级。supor和asd都有陶瓷锅，主要原因：特富龙风波国人不敢用，而陶瓷可以耐铁铲。

1.用热水泡就可以了，不用钢丝球刷。  2.山里红可去糊锅底。  3.啤酒和白酒去糊锅底。  4.苹果皮或梨皮去糊锅底。  5.橙子去糊锅底。  6.废旧**卡、磁卡可洗刷糊锅。  7.加醋和水烧一下，就洗掉了。

不粘锅寿命短，它对温度和工具还有清洗方法都有很多要求。很容易造成损坏导致不粘锅不粘的主要功能失效，几百元买个不粘锅没用几个月就只能扔掉或者烧水了。

用普通铁锅炒菜或煮饭时，常常会发生食物被锅底粘结的现象。而用不粘锅烹制食品时，就不会出现这样的麻烦。不粘锅的这种“特异”功能靠的是一种叫聚四氟乙烯的高分子材料。
　　聚四氟乙烯，就是人们所说的特氟隆。在普通铁锅的内侧表面，涂覆一层聚四氟乙烯，它就成了一个不粘锅。聚四氟乙烯由氟和碳两种元素组成，它的分子量特别大，超过一般高分子聚合物的10倍。在聚四氟乙烯分子内部，碳原子和氟原子结合得特别紧密，化学性质非常稳定，普通的酸、碱对它根本不起任何作用，即使是把它放在腐蚀性最强王水中煮沸，也不会发生任何变化。因此把聚四氟乙烯涂在锅底上，不但油、盐、酱、醋等奈何不了它，而且煎炸食物时也不会发生粘底现象。
　　不过，聚四氟乙烯也有缺点：在250℃以上的高温下，它会发生分解，放出有毒物质。所以在使用不粘锅时，为了保护锅上的聚四氟乙烯层，不要将不粘锅放在炉火上空烧。而且，在清洗不粘锅时，也不要使用坚硬的刷子，以免聚四氟乙烯涂层被划伤或划破。

效果一般吧，用了一个多月之后出现粘锅。建议大家不要贪小便宜，可以买无涂层不锈钢锅，可能贵点，但效果比较好，主要比较健康。个人推荐Vistart。