请问一下便携炉灶火锅安全吗?

安全的，这种的是属于单火焰点的燃气灶，跟我咖啡厅里虹吸壶的燃灶一样的原理。  这种的煤气灶应该有很多厂家都在生产，我建议你可以去找一下酒店用品、厨房器具之类的商城看一看，一般的情况下，那些卖酒店厨房用具的地方都应该有的。