- 2024-05-14我8想說
1.铁壶煮水时,壶内装水最多8分满,壶盖侧置微掀使其透气,煮沸时水不溢出为最佳状态,一般以不要超过壶嘴和壶身的结合口。煮水沸腾时,水蒸气会从壶口喷出,壶嘴不要朝人的方向,以免灼伤。当加热时,壶身和壶盖都会发烫,倒沸水时用壶叉按住壶盖,防止壶盖掉落,开盖时,用一块小毛巾轻按住壶盖摘扭开盖,以防壶内水蒸气烫伤手。
2.铁壶最合适的热源为炭火,(忌用煤气等明火)加一个日本的老火钵,实用又有生活情趣品味,再者长期被炭火熏烧的铁壶外壁会非常漂亮。不过考虑到有时闲情不够,建议也可用电陶炉或电磁炉,用中度加热(约1200W左右),让铁质缓慢释放出来,一可以增加水的口感醇厚度,二可以补充人体需要的矿物质。
3.铁壶忌没水干烧,这样会缩短铁壶的使用寿命,也有可能将壶烧裂,铁壶在80度高温时,忌注入冷水冷却。每次使用后,开小火将壶内水份烘干,在铁壶没有完全冷却时,不要盖上盖子,保持壶体干燥。如长时间不使用铁壶,在壶内放置一些木炭或竹炭等,放在干燥处,防止受潮。
希望我的回答能帮到你,望采纳
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