小白问下不粘锅和铁锅哪种好?

用普通铁锅最好，加工太多，含的重金属越多，多人体越有害！铁锅生锈是保存问题，之所以会生锈是因为锅中残留的水分与空气形成了原电池，是铁锅生锈了。解决方法，每次做完饭后不要残留水分，擦干净，然后用纸抹点点油，然后在锅里擦一圈，隔绝部分空气，第二天搞饭绝不会生锈！

是铁锅好。无污染，加热均匀。大厨都是用铁锅的。  
铁锅：目前最安全的锅  
近日，世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。  
提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

你好，铁锅好，我买的是美的铁锅，我买来后，用猪肉皮子，在烧热的锅上面，抹了一层油。据说可以防止生锈的问题。我用了两年了，没有生锈，还有就是，平时炒了菜，锅里有油的话，就不用洗锅。因为油可以阻隔空气，使铁锅不生锈，第二天用时，再洗就行了。不粘锅是有涂料的，用久了对人体有害，一般情况下，每两年就要换不粘锅，所以还是建议您选铁锅。
希望我回答能帮到你！