如何使用双立人煎炒锅炒菜?

6.1  锅子不需预热，倒入油，放入菜料，盖上锅盖，最后开火即可。等锅盖浮动或锅边缘有蒸气冒出来，菜就好了。当然，不要忘了最后加入调料。  
6.2  菜如果是刚洗好，则不用再加水就可以放入锅内；如果菜已经洗好一段时间了，那需要加一些水。  
如果所烧的炒菜需要以生粉来勾芡，那必须在锅内再加些水。  
6.4  也可以用来热油炒菜，但是用热油炒菜油滴会飞溅，并有油烟产生。而冷油冷锅烧菜，并且盖上锅盖，不仅避免油滴飞溅，同时可以减少百分之七十到八十的油烟。  
6.5  有需要葱或姜爆香的炒菜，可采用热油炒菜的方法。但需要注意，葱姜放入锅内爆香后，应立即盖上锅盖，以免油滴飞溅。

双立人锅具有中式炒锅的，买的中式炒锅TWIN  Gourmet系列，它是专门为中式烹饪爱好者设计的，外形经典好看，采用三层SIGMA覆层材料，能更快地使热量从锅底传到锅沿，同时还能极好地保护食物中的维生素，真的能享受极高的烹饪享受。
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