想问一问点压力锅怎么做蛋糕?

1.先准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油，锅上用要擦干，不要有水。
2.然后按量打蛋，蛋清分离，用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打，然后加入第二勺糖，继续打。
3.在蛋黄里加入糖，面粉，牛奶，搅动一会儿，成为糊状，将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合
4.电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，手动关掉电源，等了4、5分钟后打开。
5.松软可口的面包可以出锅啦

电压力锅做蛋糕  先是全部工具出场,应该家里都有,分量用勺子来控制就可以了
　　第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水.
　　把鸡蛋清和蛋白分离.
　　要想甜,先加盐.
　　在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点就够了!
　　再加满满一勺子白糖!
　　用三根筷子开始打蛋白.要把碗倾斜一点,让筷子最大限度地接触蛋白,打起来事半功倍!
　　打成这样都是淘润的时候,继续加满满一勺子糖.继续打,努力打,用力打,不能休息,
　　一直打到成硬性发泡.就是蛋白已经发硬了,把碗倒过来,蛋白也倒不下来,跟奶油一样的时候才可以.这是最关键的一步,一般十五分钟可以搞定.
　　在蛋黄里面加2勺糖.
　　再加3勺堆高高的面粉.普通面粉,中筋,低筋面粉都可以,就是不能用高筋粉.
　　在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶!不多不少刚好6勺.没有牛奶可以用孩旺仔牛奶,如果用饮料也可以,比如橙汁什么的.
　　用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊,颜色很好看吧?一定要搅拌均匀!搅拌的时候不能划圈搅拌,要从底部往上翻这样搅拌,就跟炒菜那种,或者十字搅拌.
　　用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来,也用勺子,记住,一定要上下搅拌
　　(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕就发不起来了),
　　用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀.然后再加入另外一半蛋白,再用勺子上下搅拌均匀!
　　最后,就成这样样子的糊糊了!
　　电压力锅插上插头,按下煮饭键,只要一分钟就跳起来了,锅边摸着有点热的时候,就可以了.这叫预热.倒入一点点食用油在锅底,用餐巾纸擦一圈,防止蛋糕糊在锅底倒不出来.
　　把做好的糊糊倒进电压力锅!用手在桌上震几下,把里面的大气泡给震出来.盖好锅盖,按下煮粥的功能,就可以等着吃了.
　　这就是成品蛋糕.自己做的跟蛋糕房买的比,要松软一些,鸡蛋味要浓郁很多.但是蛋糕房的卖相非常好,加了泡打粉的话会很蓬松

1.讲蛋黄蛋清分离，蛋黄加入糖，色拉油，牛奶，低粉搅匀，用打蛋器讲分离出的蛋清搅拌成干性发泡状态；
2.将蛋白糊盒蛋黄糊放一起搅匀，倒入锅胆中；
3.按功能键，选择“万能炖”后，时间设置为40分钟，再按压力烧饭键
4.烤好的蛋糕冷却后会缩小，自动和内胆分开，这是倒扣到盘中就可以吃了。